volch_olga: (Default)
[personal profile] volch_olga
Обживаюсь на новом месте. :)
"Кабачки по-Васькиному" преизрядно удались,  в результате почти весь противень схомячила сама, оставив мужу только несколько штучек на закуску. Завтра планирую повторить - знатная вкуснятина выходит. А главное - более чем бюджетно, что пока  очень даже немаловажно...
 Вечер пятницы странен, но хорош.

Ах, да, чуть же не забыла :))
С днём сисадмина всех причастных! :)))

Date: 2011-07-29 07:41 pm (UTC)
From: [identity profile] lory-zeitgeist.livejournal.com
а рецепт в студию?
у меня еще почти пакет кабачков
From: [identity profile] volch-olga.livejournal.com
Что требуется: кабачок, репчатый лук, помидорки, зелень, сыр, растительное масло, соль.
"На противень кладётся фольга, немножко смазывается растительным маслом (лучше, конечно, оливковое, но и рафинированное подсолнечное тоже хорошо). На фольгу кладутся порезанные пластинками вдоль толщиной примерно 0,7см кабачки, слегка солятся, на них выкладываются кружочками лук, затем помидорки (можно наоборот, но тогда лук суховат получается), тоже чуть подсаливаются - перебарщивать не надо, посыпается резаной зеленью (это можно сделать позже). Затем противень ставится в духовку. Периодически кабачки проверяются вилкой. Как только кабачок стал мягким, противень вынимается из духовки. Ломтики посыпаются зеленью (если не посыпали сразу), тертым сыром, и обратно в духовку. В идеале - прибавить температуру, чтоб на сыре появилась корочка, но несильно." (с)kotvaska16
Я, правда, слегка модернизировала исходный рецепт - я вместе с солью ещё и чёрного молотого перчика на помидорки посыпала, а зелень и тёртый сыр смешала с ложкой лёгкого майонеза и мелкорезанным молодым чесноком, а смесь потом просто размазала по ломтикам кабачковости.
Очень лёгкая, но в то же время очень вкусная закуска. Главное - готовится быстро. :)
From: [identity profile] lory-zeitgeist.livejournal.com
о, я такое вчера как раз ела.
буду делать еще)
я только майо не ем)
From: [identity profile] volch-olga.livejournal.com
Ну, его так-то многие не едят. А меня в последнее время прёт по таким вещам со страшной силой... и сама не рада, а хочется :(
Вчера банку огурцов замалосолила, завтра буду их с картошечкой - наверное, на этот раз жареной - потреблять и мурчать от удовольствия. Хоть и вредно, а всё равно вкусно.

Date: 2011-07-30 07:04 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_e_cat_/
Мммм, спасибо за рецепт!
Люблю кабачки))))))

Date: 2011-07-30 08:05 am (UTC)
From: [identity profile] cheshire-kittn.livejournal.com
позволь пожать твой честный кабачок! (с) :))

надо испробовать будет. Только я тоже майонез не очень. Интересно, можно ли его заменить сметаной? Что-то мне подсказывает, что вполне... :)

Date: 2011-07-30 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] fliginskih.livejournal.com
я думаю и йогуртом вполне заменяемо, но что-то мне подсказывает,что и просто с сыром вкусно. Я так баклажаны делала,а про кабочки и не подумала:) надо сделать. Спасибо:)

Profile

volch_olga: (Default)
volch_olga

December 2016

S M T W T F S
    123
4567 8910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags